Intérêts de la culture sans travail du sol :
- Technique ne perturante pas les horizons du sol contrairement aux pratiques culturales employées en grandes culture dites de billonnage,
- Aucun outillage spécifique requis,
- Efforts physiques minimes (pas besoin de se casser le dos à creuser des sillons …qu’il faudra butter ensuite),
- Technique culturale permettant de démarrer un jardin sans avoir de travail préparatoire. Se pratique directement sur un pelouse ou prairie par exemple,
- Constitue un bon précédant pour créer la fertilité d’un sol (amène de la vie, de la MO et ameublit)
- Intérêt de la pomme de terre « nettoyant la terre» bien connu des anciens,
- Rapidité de la mise en culture (2017 : 25 kg de plants plantés 4 heures de travail à 4 avec 2 petits enfants, et de la tonte étalée en dernier paillage) =>aspect ludique
- Pas de travaux de buttage intermédiaire
- Possibilité de contrôle de l’évolution de la culture juste en soulevant lalitière (permet de prélever des pommes de terre primeur sansarracher et ainsi permettre aux plants de continuer leurs croissances)
- Ne nécessite pas ou peu d’arrosage même en climat sec
Inconvénients de la culture sans travail du sol :
- Mise en végétation plus lente que sur une mise en terre directe (de l’ordre de 3 semaines) ce qui peut constituer un frein pour une culture de pomme de terre primeur
- Nécessite peut être un écosystème équilibré pour contenir une éventuelle prédation de rongeurs (depuis plusieurs années que nous pratiquons ainsi nous n’avons pas eu à gérer cette situation)
Récolte
- Période de récolte selon variétés (de précoce à tardive)
- Récolte simplifiée (encore une fois pas besoin d’outil cf video)
- Les plants sont propres et de ce fait sèchent vite
- Arrivé au terme de la culture le paillage est normalement bien composté et permet d’implanter directement la culture suivante
Taille des pommes de terre récoltées :
Culture:
De Mars à avril quand les fortes gelées ne sont plus à craindre
1. tondre l’herbe le plus court possible et mettre de côté la tonte
2. positionner les plants en quinconce espacés de 35 à 40 cm ( à l’aide d’un gabarit : triangle équilatéral par exemple…ça donne un sens concret à la géométrie pour les enfants !!)
3. recouvrir les plants d’une ou deux poignées de compost bien mûr (à défaut de la terre, mais l’idée est d’amener un «starter» propice à la décomposition du paillage)
4. étaler une couche uniforme et assez dense de paille ( 15 à 20 cm ) sur toute la surface de la culture. (Attention pour ne pas avoir à être confronté à d’indésirables adventices veiller à utiliser une paille relativement propre dénuée de graines de petites graminées) => à titre perso nous utilisons une paille de culture associée avoine + triticale + pois qui lui confère une belle structure
5. recouvrir cette litière pailleuse avec de la tonte de pelouse sur environ 4 à 5 cm
6. attendre et surveiller la bonne croissance des plants
Si paillage initial insuffisant, repailler les plants exposés à la lumière
Variété résitante interessante : la Sarpo Mira
- Ultra résistante au mildiou et autres maladies cryptogamique comme l’altemarioseet à la verticilliose
- Feuillage bien couvrant délaissé par les limaces et les doryphores
- Très bon rendement, régulier et homogène
- Gros calibre
- Peau rouge, chair jaune
- Bon goût, se rapprochant de la Bintje, (Idéale pour frites, four, purée,potage)
- Très bonne pomme de terre de conservation, dormance assez longue
Inconvénients :
- nécessite un repos d’environ 1 mois après sortie de terre pour bonifier le goût
- quelque peu farineuse pour certains.
Plus d’infos pour avoir la patate : http://eveilalanature.fr/tiki-list_file_gallery.php?galleryId=1