Cette taille est pratiquée afin de maintenir les arbres et arbustes fruitiers dans une relative petitesse

Cette petitesse permet la culture intégrée ou permaculture ou culture vivante associative.

Cela signifie qu’on fera pousser ensemble des arbres fruitiers, des légumes et des plantes diverses.

Cette pratique ne concerne que les basses-tiges ou buissons.

S’il faut rabattre des hautes tiges ou demi-tiges, on procédera uniquement durant les mois de juillet et août.

Cette taille et destinée à rendre les arbres plus faibles, ce qui entraîne une plus grande fertilitésur une période plus courte.

La taille d’hiver au contraire fait des arbres plus vigoureux au détriment de leur fertilité.

Cette méthode met la taille des arbres et arbustes à la portée de tous (tes)

Il s’agit d’un travail plus simple, de bon sens, ou chacun voit bien ce qu’il fait et surtout ce qu’il ne faut pas faire.

Les fruits sont bien visibles ainsi que la forme naturelle que l’arbre « choisit » de prendre.

L’époque choisie pour cette taille permet de lutter contre les nuisibles présents aux beaux jours comme pucerons et chenilles.

Lorsqu’on taille les bourgeons apicaux (ou terminaux) la composition de la sève change et les nuisibles meurent de faim.

Tailler à cette période et pas avant permet aussi de lutter contre les maladies à champignons (oïdium blanc, mildiou, tavelure) apparaissant presque toujours sur les nouvelles pousses terminales.

Les parties malades sont coupées et recyclées directement au pied de l’arbre. Méthode très efficace : c’est le principe du vaccin.

On peut donc se passer totalement de fongicides (cuivre, soufre, etc..) qui neutralisent aussi les champignons alliés (trop méconnus).

Tout le bois taillé est recyclé directement au pied des arbres,.

Les plaies occasionnées par la taille cicatrisent naturellement grâce aux températures plus élevées (les produits de protection ne sont pas nécessaires).

Enfin, le travail de taille est agréable car il s’effectue seulement par beau temps.

La taille d’été convient pour tous les arbres fruitiers surtout pour les fruitiers à noyaux de basse tige,

(Document diffusé par le Groupe jardinage des Fraternités Ouvrières de Mouscron)